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曾几何时,烧一壶开水,就着升腾的热气和香味吃一碗方便面,是多少70后、80后备考、加班、出差、旅途的法宝。没想到的是2013年开始方便面销量大跌,5年少卖出80亿包,就当我们感叹方便面的时代过去时,今年上半年,中国方便面上半年市场整体销量同比成长5.9%,销额同比成长10.1%,方便面市场又回暖,背后的逻辑是什么?且看经销商培训课程的赵老师给你一一道来。
1、康师傅披露了2018年的半年报,半年报显示,上半年康师傅实现收益309.96亿元,同比增长8.5%;净利润(公司股东应占溢利)13.07亿元,同比增长86.59%。
2、统一企业也发布了2018年半年报,半年报显示,统一企业上半年实现收益112.24亿元,同比上升6%;净利润7.143亿元,同比上涨25.4%。
内地的品牌:白象食品、涪陵榨菜也有不错的增长。
这起方便面食品销售额经历了连续4年下降后终于回升,给到我们哪些观察呢?
产品升级
据数据统计发现,康师傅的方便面销售额为111.34亿元,增长8.40%,其中高价袋面销售额增速最大,为14.83%;而低价袋面和干脆面的销售则出现了下滑。统一企业亦在半年报中表示,定位高价位“生活面”的汤达人2018年上半年保持两位数的高增长,带动了方便面产品结构转型。 也就是说,事实上,方便面销售的价格上升才是上半年方便面销售额提升的主要原因。是方便面品牌商产品升级的转型。
方便面价格跟房价、物价做对比发现,方便面价格涨幅缓慢,这说明了传统的方便面价格空间有限,让利空间很小。厂家品牌商只能通过提升工艺设备、精益管理、降低生产成本,压缩各种费用来提升产品竞争力。经过多年的发展,方便面生产厂家已经将生产做到了极致。更健康口感更好的产品层出不穷。从市场上的反应来看,传统的方便面和低价方便面市场不断缩小,反观,高价方便面市场开始火热。
消费升级???消费降级???
许多人认为如今高攀不起的房价、水涨船高的房租,各种开支之后,年轻消费者手上的闲钱不多,不敢进行高消费,会在生活上进行节衣缩食。吃不起餐厅、点不起外卖。所以才降而求其次,选择低价且相对安全的方便面。是消费降级!!
过去众多方便面品牌企业将更多时间和精力放在渠道铺设和营销推广方面,而在新零售时代,能否围绕用户核心需求,与用户建立更为紧密的联系。
企业能否有决心、有勇气跳出固有思维和舒适圈,尝试更多多元化创新的可能性,这也将是众多传统快消品品牌面临的同样挑战。
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